Den 3 november som var mörk med regntunga moln hängande över oss, lystes upp så fort vi kom i vår Loge gemensamma värme och gemenskap. Efter sedvanligt möte så tog brödramåltiden vid som avslutades på ett speciellt sätt.
Broder Erik Torstensson berättade om sin verksamhet, mustning av äpplen samt en provning av hans olika sorter. Broder Erik berättade ingående om olika sorters äpplen smaker och blandning av dessa. Det var för oss flesta något nytt att en äppelmust kunde kryddas upp med ”Lappsana The” och på så vis kunna serveras som en alkoholfri ersättning för en rökig whiskey.
Vi provade fem olika sorter av hans producerade äppelmust, alla med lite olika smak men alla smakade äppelmust.Broder Erik har bedrivit sin verksamhet i 4 år och 2023 skickade han in sin must-tävlingen SM i Äppelmust mest för att få en uppfattning om vad experter kunde tycka om hans must och om han var på rätt väg. När svaret från tävlingen kom blev han minst sagt förvånad. Han hade fått GULD-medalj för sin must, alltså var han på rätt väg.
Nu tog experimentlustan vid och han började experimentera med olika smaker på sin filtrerade must. Han har under alla år fått flera silver och ett brons och strävar nu efter ännu ett guld. Totalt har han 7 medaljer för sin must vilket får anses enastående för en nybörjare. Kanske är det hans smaklökar som bidragit lika mycket som den lokala frukten och äpplen från Skåne som han använt sig av i år när bristen på äpplen lokalt var stor. Broder Erik anser att vid en bättre middag så kan man kosta på sig en alkoholfri must till den som måste köra bil eller föredrar alkoholfritt istället för enbart vatten till maten. Det blir ju så mycket festligare då.
Avslutningsvis så tackade ÄÄ Håkan Bergström vår Lv Christer Nyberg för maten men också en eloge till Broder Erik för en intressant föreläsning och mustprovning samt alla välkomna till nästa möte den 1 december.
Vid pennan – Bengt-Olof Näslund
Foto – Roland Ulfeld
Comments are closed